Votre guide du mélangeur émulsifiant sous vide !

Dans notre vie quotidienne, nous rencontrons différents types d’émulsions. Une émulsion est un système biphasique composé de deux ou plusieurs liquides non miscibles en raison de la séparation des phases liquide-liquide. Le dentifrice, les crèmes, les pommades et le ketchup sont tous des exemples courants d’émulsions que nous utilisons. Vous êtes-vous déjà demandé comment ces […]