Les mélangeurs sous vide présentent plusieurs avantages par rapport aux mélangeurs traditionnels. Par exemple, un mélangeur sous vide peut remplir plusieurs fonctions pendant son cycle de mélange, améliorant ainsi la qualité du produit final. Le nettoyage et l’entretien sont également simples. Enfin, il réduit la porosité. Mais en quoi un mélangeur sous vide est-il différent ?
Propriétés de transfert de chaleur élevées
Les mélangeurs sous vide présentant des propriétés de transfert de chaleur élevées peuvent être conçus pour des applications nécessitant des taux de transfert de chaleur élevés. Ces types de dispositifs ont des structures uniques qui maximisent le transfert de chaleur à partir de matériaux visqueux. Ils sont disponibles dans différentes configurations telles que les échangeurs de chaleur monotubes et multi-tubes.
Ces appareils combinent les avantages du mélange et du chauffage pour obtenir des produits de haute qualité. Ils peuvent également être utilisés dans des applications de préparation d’aliments pour animaux. Par exemple, ces machines sont souvent utilisées pour produire du gluten et des dérivés de l’amidon. Ils peuvent également être utilisés pour sécher des matériaux sensibles à la chaleur. Cependant, leur capacité de transfert de chaleur peut être améliorée par des vitesses d’agitation plus élevées. Cela en fait un appareil très polyvalent qui peut être utilisé à des fins très diverses.
Les propriétés de transfert de chaleur élevées des mélangeurs sous vide peuvent être utilisées pour des applications telles que le séchage sous vide. Le procédé consiste à chauffer le produit humide sous pression. La plupart des mélangeurs sous vide ont une enveloppe à double paroi dans laquelle le fluide caloporteur peut circuler. Il peut s’agir de vapeur, d’eau ou d’huile caloporteuse. Dans certains cas, le fluide caloporteur peut même être du sel fondu.
facile à entretenir
Un bon mélangeur sous vide doit être facile à entretenir. L’émulsionneur sous vide doit pouvoir nettoyer toutes ses pièces et être facile à nettoyer. Cela vous aidera à maintenir la cohérence de votre produit final et à éviter toute exposition humaine à des produits chimiques dangereux. Vous pouvez facilement nettoyer votre aspirateur mélangeur en suivant les directives d’entretien fournies par le fabricant. Les mélangeurs sous vide doivent également être conformes aux exigences des BPF (bonnes pratiques de fabrication actuelles) afin de garantir la sécurité de votre produit. Toutes ses parties sont en acier inoxydable 316Ll et sont polies miroir.
Le mélangeur sous vide est doté d’un tambour de mélange central et d’inserts à pales qui tournent dans le tambour de mélange. Les pales de mélange sont réglables, ce qui signifie que vous pouvez régler le vide en fonction du matériau que vous travaillez. Cela vous permet d’obtenir une consistance et une texture lisses qui ne peuvent pas être obtenues en mélangeant à la main.
Mélangez uniformément
Le mélange sous vide présente de nombreux avantages, tels que la suppression des vides inesthétiques dans le produit fini, l’augmentation de la dispersibilité et un séchage plus rapide à des températures plus basses. Il est essentiel d’affiner le processus de mélange pour en optimiser les avantages. Le vide est un espace à basse pression avec peu de molécules de gaz par mètre cube. Ceci est bénéfique pour une variété de processus, y compris le mélange de produits alimentaires.
Le mélange sous vide est une méthode efficace pour traiter la dispersion, le mélange uniforme et le dégazage. La force centrifuge de 400 G combinée au mode sous vide crée un mélangeur puissant et efficace. Il est également idéal pour les petits lots. Le mixeur est équipé d’une spatule en téflon pour assurer un mélange uniforme.
réduire la porosité
Les outils électriques rotatifs sont plus ergonomiques et présentent une porosité moindre. La porosité totale est réduite d’environ 0,7 %. Il peut également traiter des échantillons à faible porosité. Cependant, cette technique présente plusieurs inconvénients. Nous en abordons ici quelques-unes. Les outils électriques rotatifs ont amélioré le mélange de certains échantillons.
Les mélangeurs sous vide peuvent réduire la porosité, mais pas le manteau. Le vide affecte également la distribution de la porosité. Il est important de choisir le bon système pour le type de ciment spécifique afin de minimiser la porosité. La combinaison optimale du ciment et du système de mélange peut réduire considérablement la porosité globale du béton.
Les trois systèmes de mélange sous vide réduisent le nombre de micropores et de macropores.
facile à utiliser
Un mélangeur sous vide est un outil très utile qui vous permet de mélanger des composés sous vide, sans bulles d’air. Le vide permet d’homogénéiser les composants et de créer un mélange lisse et homogène. Cela rend le mélangeur sous vide plus efficace que le mélange manuel des formulations. Il est également facile à utiliser.
Les mélangeurs sous vide fonctionnent en utilisant de l’air comprimé pour créer un vide dans la chambre de mélange. Il est conçu pour une variété d’applications de mélange et comporte un système de verrouillage pneumatique qui maintient le bol de mélange en place. Il est également doté d’une construction robuste en fonte d’aluminium et de pieds spéciaux pour aspirateur. Il est idéal pour manipuler le plâtre, l’enrobage, la pâte de silicone, les empreintes et bien plus encore.
